نودلز سوداء بالحبار والحبر الطبيعي
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 250 جرام شعرية سوداء
- 300 جرام من الحبار النظيف
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 50 مل من النبيذ الأبيض
- الملح والفلفل والبقدونس المفروم
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- قم بطهي النودلز السوداء حسب تعليمات العبوة. احتفظي بالقليل من ماء الطهي قبل تصفيته.
- نقطع الحبار إلى حلقات ذات حجم موحد.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي الثوم المفروم حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
- تُضاف حلقات الحبار وتُقلى لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية ولكن دون الإفراط في طهيها.
- يُسكب النبيذ الأبيض ويُترك لمدة دقيقتين تقريبًا لتركيز النكهة.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة والقليل من الماء المحفوظ لتماسك الصلصة.
- امزج كل شيء بلطف واضبطه بالملح والفلفل.
- يرش البقدونس الطازج قبل التقديم مباشرة.
- يقدم ساخناً مع شريحة من الليمون لإضفاء النضارة.
الوصف الكامل
نودلز سوداء بالحبار والحبر الطبيعي، طبق ذو شخصية بصرية ونكهة بحرية مكثفة. يتم دمج المعكرونة السوداء الغنية بالنكهة مع الحبار المقلي بالثوم، مما يخلق تجربة طعم متوازنة وعطرية. يضيف الحبر الطبيعي لمسة سحرية من اللون والنكهة، مما يجعله مثاليًا لوجبة راقية مليئة بنكهة البحر الأبيض المتوسط. النكهات الغنية والملمس الناعم للحبار، مع النكهة العميقة للحبر، تجعل هذا الطبق ذا ذاكرة حسية، مثالي لمن يحبون التجارب الطهوية الفريدة.
