كوكيز شوكولاتة دوبل مع رقائق مقرمشة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام دقيق
- 50 جرام مسحوق الكاكاو
- 150 جرام سكر بني
- 100 جرام سكر أبيض
- 150 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 150 جرام رقائق الشوكولاتة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتبطين صينية بورق الخبز.
- نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا في وعاء ونتركه جانباً.
- اخفقي الزبدة مع السكرين معًا حتى تحصلي على خليط كريمي وأخف وزنًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الدمج جيدًا بعد كل بيضة.
- ندخل خليط الدقيق مع الحركات المحيطة حتى يختفي الدقيق الظاهر.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطيها لتوزيعها بالتساوي.
- قومي بتشكيل كرات بمساعدة مغرفة الآيس كريم أو ملعقتين وضعيها بشكل منفصل على الصينية (تنمو أثناء الخبز).
- اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الحواف ثابتة والمركز لا يزال طرياً.
- اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق في الدرج ثم انقليها إلى الرف لتثبت دون أن تفقد قوامها.
الوصف الكامل
استمتع بكوكيز شوكولاتة مزدوجة محلية الصنع تجمع بين حافة مقرمشة وقلب طري، مليئة بالنكهة المكثفة والملمس المثالي. تتميز بتوازن رائع بين الحلاوة والغنى الغامق للشوكولاتة، مع رقائق مقرمشة تضيف نكهة مميزة. سهلة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة أو حلوى، تجعل هذه الكوكيز لا تقاوم لمحبي الشوكولاتة. للحصول على أفضل النتائج، اتركيها تبرد قليلاً لتتمتعي بقوامها المثالي.
