دجاج بانه مي - وصفة تقليدية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 30 مل من صلصة الصويا
- 15 مل من السكر البني
- 15 مل من خل الأرز
- 1 فلفل حار طازج، مفروم فرماً ناعماً
- 1 فص ثوم، مفروم
- 400 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح
- 15 مل زيت نباتي
- 4 شرائح من خبز الباجيت
- 1 خيارة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 طماطم، مقطعة إلى شرائح
- 1/4 ملفوف أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 5 مل كزبرة طازجة
- 5 مل من أوراق الريحان الطازجة
- مايونيز حسب الرغبة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا والسكر البني وخل الأرز والفلفل الحار والثوم. أضيفي الدجاج واتركيه منقوعاً لمدة 15 دقيقة ليتمتع بالنكهات.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية واطهي الدجاج المتبل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل، مما يضمن نكهة مميزة وناعمة. الحجز.
- سخني شرائح الرغيف الفرنسي قليلاً حتى تصبح طرية ومقرمشة على الحواف.
- وزعي طبقة من المايونيز على كل شريحة خبز.
- ضعي شرائح الخيار والطماطم والملفوف الأحمر على الخبز.
- يُضاف الدجاج المطبوخ ويُرش بالكزبرة والريحان الطازج.
- أغلقي الساندويتشات وقدميها مباشرة لتستمتعي بالنكهات الحارة والحلوة والحامضة.
الوصف الكامل
بانه مي هي شطيرة فيتنامية تجمع بين النكهات الحارة والحلوة والحامضة، مما يخلق تجربة طعم متعددة الأبعاد. تتميز نسخة الدجاج بالنكهات الغنية من صلصة الصويا والسكر البني وخل الأرز، مع الفلفل الحار والثوم الذي يضفي نكهة مميزة. تُقدم هذه الوجبة كوجبة غداء سريعة ولذيذة، حيث يتم تقديم الدجاج المطهو بعناية على خبز الباجيت المقرمش مع الخيار والطماطم والملفوف الأحمر والكزبرة والريحان الطازج. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تقطيع الدجاج إلى شرائح رقيقة للحصول على طهي متساوٍ ونكهة مثالية. ستشعرين بالرقصة اللذيذة للنكهات في كل لقمة، مما يجعلها تذكرة لا تُنسى إلى الطهي الفيتنامي التقليدي.
