ساندويتش دجاج مقرمش على طريقة فيل-أ
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 1 صدر دجاج
- 240 مل زيت زيتون للقلي
- 30 مل عصير مخلل
- 1 بيضة مخفوقة
- 30 مل من الحليب
- 60 جرام دقيق
- 15 جرام سكر بودرة
- رشة من البابريكا
- رشة ملح
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من مسحوق الثوم
- رشة من ملح الكرفس
- رشة من الفلفل الحريف
- خبز ساندويتش حسب الرغبة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- ضع صدر الدجاج بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي ثم قم بتسويته برفق حتى يصل سمكه إلى نصف بوصة.
- قطع الثدي إلى قطعتين موحدة.
- نخلط البيض المخفوق مع الحليب ونغمس الدجاج في الخليط.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع السكر البودرة، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، ملح الكرفس، والفلفل الحريف.
- نغمس الدجاج في خليط الدقيق والبهارات حتى يتغطى بالكامل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية، وتأكدي من أنه جاهز للقلي عندما يبدأ الزيت في الغليان بلطف.
- اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ومقرمشاً من الحواف ورائحته عطرة، ويطهى من الداخل، لمدة 8-10 دقائق تقريباً، للحصول على لون بني موحد ومقرمشة لا تقاوم.
- نخرج الدجاج ونصفيه من الزيت الزائد على ورق ماص.
- قومي بتجميع الساندويتش بوضع الدجاج المقلي على الخبز وإضافة الملحقات حسب الرغبة مثل الخس أو الطماطم أو المخللات.
الوصف الكامل
اكتشف النكهة التي لا تقاوم لساندويتش الدجاج الأمريكي الذهبي والعصيري، مع مظهر خارجي مقرمش بفضل لمسة من التوابل. يحيط الخبز الطري بالدجاج، الذي تم تحميره إلى حد الكمال، ويطلق رائحة الثوم والبابريكا التي تأسر الحواس. مثالية لوجبة غداء سريعة أو وجبة غير رسمية، ستنقلك هذه السندويتش إلى مطعم للوجبات السريعة مع كل قضمة. نصيحة: تأكدي من أن درجة حرارة الزيت مناسبة للحصول على لون بني مقرمش ومتساوي.
