رابا على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​الكلاسيكي

ماذا يحتوي؟

المكونات

• 500 جرام من حلقات الحبار
• 1 كوب دقيق عادي
• 1/2 كوب دقيق ذرة ناعم (اختياري)
• اخرج للذوق
• فلفل حسب الذوق
• عصير 1/2 ليمونة
• زيت للقلي
• ليمون إضافي للتقديم

كيفية التحضير؟

طريقة التحضير

1. تجفيف حلقات الحبار جيداً بورق المطبخ.
2. رشيهم بعصير الليمون واتركيه لمدة 5 دقائق.
3. اخلطي الدقيق العادي، دقيق الذرة، الملح والفلفل في وعاء.
4. نغمس كل حلقة في خليط الدقيق، ونغطيها جيدًا.
5. قم بإزالة الفائض لمنع تكون الكتل عند القلي.
6. تسخين كمية كبيرة من الزيت إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
7. اقلي ذيول على دفعات صغيرة لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
8. قم بإزالتها عندما تصبح ذهبية اللون بالكاد لمنعها من التصلب.
9. استنزاف على ورقة ماصة.
10. يقدم على الفور مع شرائح الليمون.