حلقات بصل مقرمشة وذهبية للغاية

ماذا يحتوي؟

المكونات

• 2 بصلة كبيرة
• 1 كوب دقيق عادي
• 1/2 كوب دقيق الذرة الناعم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1/2 كوب بيكربونات
• اخرج للذوق
• فلفل حسب الذوق
• 1 كوب حليب أو ماء
• 1 بيضة
• فتات الخبز (اختياري لأزمة إضافية)
• زيت للقلي

كيفية التحضير؟

طريقة التحضير

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح سميكة يبلغ طولها حوالي سنتيمتر واحد.
2. افصل الحلقات بعناية للحصول على حلقات بأحجام مختلفة.
3. في وعاء، اخلطي الدقيق متعدد الأغراض، دقيق الذرة، البابريكا، مسحوق الثوم، الملح، الفلفل، وصودا الخبز.
4. في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع البيضة حتى يتجانس الخليط.
5. يُضاف جزء من الخليط الجاف إلى الخليط السائل لتكوين عجينة سميكة.
6. مرري كل حلقة أولاً خلال الخليط السميك حتى تلتصق جيدًا.
7. ثم مرريها على باقي المكونات الجافة حتى تحصلي على عجينة كاملة.
8. سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة عميقة.
9. اقلي الحلقات على دفعات صغيرة حتى لا يبرد الزيت.
10. قم بإزالتها عندما تصبح ذهبية ومقرمشة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا.
11. ضعيها على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد.
12. يقدم ساخناً مع الليمون أو الصلصات حسب الرغبة.