تشيز كيك الفراولة على الطريقة الفرنسية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 غرام من البسكويت الرملي
- 100 جرام زبدة مذابة
- 400 جرام جبنة كريمية
- 150 جرام سكر بودرة
- 2 بيضة كبيرة
- 15 مل من الدقيق
- 5 مل خلاصة الفانيليا
- 500 جرام من الفراولة الطازجة
- 15 مل من السكر للرش
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية
- نطحن البسكويت حتى الحصول على مسحوق ناعم، ثم نخلطه مع الزبدة المذابة.
- يُسكب الخليط في قالب سبرينغفورم ويُضغط بقوة لتشكيل القاعدة.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق واتركيها تبرد
- تُخفق الجبنة الكريمية مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، والدقيق، وخلاصة الفانيليا، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة
- يُسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك.
- نتركها لتبرد تماماً ثم نزينها بالفراولة المقطعة إلى أرباع ونرشها بالسكر قبل التقديم.
الوصف الكامل
تشيز كيك كريمي لذيذ مع لمسة من الفراولة الطازجة، مثالية لوجبة خفيفة أو حلوى على الطريقة الفرنسية. تجمع هذه الوصفة بين نعومة الجبن الكريمي ونكهة الفراولة الطازجة في قاعدة بسكويت سابليه للحصول على تباين مقرمش.
