ما بو التوفو التقليدي والحار
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 450 جرام من التوفو
- 100 جرام لحم مفروم
- 3 مل زيت بذور السمسم
- 7.5 مل من دوبانجيانغ
- 2.5 مل من الفاصوليا السوداء المخمرة
- 15 مل فلفل
- 2.5 مل من الملح
- 2.5 مل من فلفل سيتشوان
- 30 مل من صلصة الصويا
- 800 مل من الماء
- 40 مل زيت زيتون
- 2 ثوم معمر مفروم
- 4 ثوم معمر
- 2 فص ثوم، مفروم
- 4 حبات زنجبيل مقطعة
- 15 مل نشا الذرة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- أضيفي قليل من الملح وزيت بذور السمسم إلى اللحم المفروم. تخلطي جيدا والاحتياطي.
- اخلطي ملعقتين ونصف كبيرة من الماء في وعاء صغير لتكوين نشاء الماء.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر إلى المقلاة ويُقلى حتى تفوح رائحته.
- يُضاف دوبانجيانغ والفاصوليا السوداء المخمرة وفلفل سيتشوان ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الماء واتركه حتى يغلي.
- أضيفي النشا والماء وحركي حتى تكثف الصلصة.
- أضيفي اللحم المفروم واتركيه يغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- يُضاف التوفو وصلصة الصويا ويُطهى المزيج بلطف لمدة دقيقتين.
- أنهي الطبق بالبصل الأخضر الطازج المفروم وقدميه على الفور.
الوصف الكامل
اكتشف المذاق الأصيل لـMa Po Tofu مع المكونات التقليدية واللذيذة. يتم تحضير هذا الطبق الصيني الكلاسيكي في 15 دقيقة فقط، ويجمع بين نعومة التوفو مع كثافة التوابل الفريدة. يتميز بمزيج من النكهات الحارة والمميزة مثل دوبانجيانغ وفلفل سيتشوان، مما يضفي عمقًا ورائحة مميزة. الثوم والزنجبيل يضيفان نكهة عطرية مميزة، بينما تضفي الفاصوليا السوداء المخمرة نكهة معقدة ومميزة. مثالية لعشاء سريع ولذيذ، حيث يمكنك الاستمتاع بنعومة التوفو مع النكهات الغنية والمتعددة الطبقات. للحصول على أفضل نتائج، تأكدي من الطهي بحرارة متوسطة إلى عالية لتحقيق النكهة الكاملة.
