امباناداس أرجنتينية ذهبية ومحشوة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 300 جرام لحم بقري مفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم (100 جم) مفرومة ناعمًا
- 1/2 حبة فلفل أحمر (50 جم) مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 20 غطاء امباندا
- 1 بيضة مخفوقة للدهن
- زيت الطبخ
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- يقلى البصل والفلفل حتى يصبحان شفافين وناعمين.
- أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- يتبل بالملح والفلفل والبابريكا والكمون. مزيج جيد.
- ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
- املأ كل غطاء إمبانادا بـ 1-2 ملاعق كبيرة من الخليط.
- أغلق بالضغط على الحواف بالشوكة.
- دهنها بالبيض المخفوق حتى يصبح لونها بنيًا.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقدم دافئة على صينية المقبلات.
الوصف الكامل
استمتع بامباناداس أرجنتينية صغيرة، مثالية لتناول وجبة خفيفة أو فاتح للشهية. تتميز بقشرة مقرمشة ومحشوة بلذة من اللحم والبصل والبهارات الأرجنتينية التقليدية. تجمع بين النكهات الغنية والمقرمشة، مع أريج البابريكا والكمون الذي ينبعث منها، مما يجعلها مثالية للاجتماعات والاحتفالات. اجربها لتذوق الحنين إلى الأرجنتين في كل قطعة.
