كاردينالشنتن السويدية بالكريمة والكعك الإسفنجي
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 4 بياض بيض
- 150 جرام سكر
- 100 جرام من اللوز المطحون
- 200 مل كريمة الخفق
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى 150 درجة مئوية، وتبطين قالب بورق الخبز.
- يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً.
- أضيفي السكر تدريجياً حتى تحصلي على مرنغ متماسك.
- اخلطي اللوز المطحون بلطف مع المرنغ.
- نسكب الخليط في القالب ونخبزه لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً.
- دعها تبرد وتقطع إلى طبقات أفقية.
- تخفق الكريمة مع الفانيليا حتى تتماسك.
- املأ الطبقات بالكريمة وأعد تجميع الكعكة.
- تزين باللوز المطحون والسكر البودرة.
- يقدم باردا.
الوصف الكامل
استمتع بالنكهات الإسكندنافية الفريدة في كعكة كاردينالشنتن السويدية، حيث تتحد طبقات المرنغ الخفيف والمطاطي مع اللوز المطحون الغني، وتُغطى بكريمة الفانيليا الغنية والناعمة. يُقدم هذا الحلوى الكلاسيكية بنكهة الفانيليا العطرية ونكهة اللوز الغنية، مما يجعلها تذكرة لا تُنسى إلى الطهي الإسكندنافي التقليدي. يُنصح بتقديمها باردة لتحصل على أفضل نكهة وقوام.
