بافلوفا استرالية مع الفواكه الطازجة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 4 بياض بيض
- 200 جرام سكر
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 200 مل كريمة الخفق
- الفواكه الطازجة: الكيوي، التوت، المانجو
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى 120 درجة مئوية، وتبطين صينية بورق الخبز.
- يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً.
- أضيفي السكر شيئًا فشيئًا حتى تحصلي على مرنغ لامع وثابت.
- يُضاف الخل ونشا الذرة بلطف باستخدام ملعقة.
- نشكل دائرة من المارينج في الصينية، مع عمل فتحة صغيرة في وسطها.
- اخبزيها لمدة ساعة و15 دقيقة، ثم أطفئي الفرن واتركيه يبرد من الداخل مع فتح الباب.
- اخفقي الكريمة حتى تصبح قاسية.
- ضعي الكريمة على قاعدة المرنغ وزينيها بالفواكه الطازجة.
- يخدم على الفور.
الوصف الكامل
استمتعي بنكهة البافلوفا الأسترالية الفريدة، حيث تتجمع النكهات الحلوة والمقرمشة في كل قطعة. تتميز بقشرة مرنغ مقرمشة تتناقض برقة ورطوبة الداخل، مغطاة بكريمة خفقة غنية ومزينة بالفواكه الطازجة اللامعة مثل الكيوي والتوت والمانجو. يضفي الخل الأبيض نكهة مميزة تعزز من الحلاوة العميقة للمرنغ، مما يجعلها تذكرة لذيذة إلى الحدائق الأسترالية. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من أن الفرن مسخن جيدًا وتتركي المرنغ يبرد تدريجيًا للحفاظ على رطوبته.
