لازانيا نباتية كريمية مع العدس والسبانخ
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 240 مل عدس أحمر أو أخضر
- 1 جزرة كبيرة
- 1 بصلة متوسطة
- 1 كوسة صغيرة
- الكزبرة الطازجة حسب الذوق
- 150 جرام سبانخ طازجة
- 10 شرائح لازانيا
- 35 جرام زبدة نباتية
- 60 مل دقيق القمح
- 300 مل من حليب الصويا
- 1.25 مل خردل
- 5 مل من خل التفاح
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 مكعب مرق خضار (اختياري)
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اسلقي الجزر والبصل والكوسة في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج. أضيفي العدس واطبخيه على نار خفيفة، وأضيفي مكعب مرق الخضار إذا رغبت في ذلك. اطبخي واحرَّكي حتى ينضج العدس لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- تسلق أوراق السبانخ في الماء المغلي لعدة دقائق حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- تُطهى شرائح اللازانيا وفقًا لتعليمات العبوة. استنزفيها واحتفظي بالسائل.
- تحضير الصلصة عن طريق إذابة الزبدة النباتية في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق واخلطيه حتى يصبح متجانسًا. شيئًا فشيئًا، أضيفي حليب الصويا مع الخردل وخل التفاح، مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة كريمية. احجزيها.
- في طبق الخبز، ضعي طبقة من أوراق اللازانيا، ثم وزعي طبقة من خليط العدس والخضار. أضفي طبقة أخرى من الأوراق وكرري هذا الإجراء حتى تنتهي من جميع المكونات.
- رشي الخميرة الغذائية أو بديل نباتي على الطبقة الأخيرة.
- تُخبز اللازانيا في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح اللازانيا ذهبية اللون ومفتوحة.
الوصف الكامل
استمتع باللازانيا النباتية اللذيذة والمغذية، مع طبقات العدس والخضروات والسبانخ، مصحوبة بصلصة نباتية كريمية ستفاجئ الجميع. تتميز هذه الوصفة بنكهات غنية ومتعددة الأبعاد، حيث يتم تقديم العدس المطهو بعناية مع الخضروات المسلقة الناعمة والسبانخ الطازجة. تضفي الصلصة الكريمية التي تحتوي على الخردل وخل التفاح نكهة عميقة ومعقدة، مما يجعل كل شريحة مفعمة بالنكهات. تُقدم هذه اللازانيا كحل مثالي للأكل الصحي والنباتي، مع تركيز على النكهات الطبيعية والمكونات الغنية بالمغذيات.
