جمبري لينجويني بالفلفل الحار
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 280 جرام من معكرونة لينجويني
- 200 غرام من البازلاء الحلوة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 فلفل أحمر حار كبير
- 24 جمبري مقشر
- 12 طماطم كرزية
- حفنة من أوراق الريحان
- أوراق الخس
- يقدم الخبز
- 2 ملعقة كبيرة جبن طازج
- نكهة 2 ليمون حامض
- 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تخلط مكونات الصلصة في وعاء صغير وتتبل بالملح والفلفل. الحجز.
- تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. أضف البازلاء خلال اللحظة الأخيرة من الطهي.
- سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة. يُضاف الثوم والفلفل الحار ويُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 30 ثانية دون تحمير الثوم.
- يُضاف الجمبري ويُطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ورديًا، مع التحريك بشكل متكرر.
- أضيفي الطماطم واطهيها لمدة 3 دقائق حتى تبدأ في النضج.
- صفي المعكرونة واخلطيها مع الروبيان والخضار. يُضاف الريحان ويُحرَّك ويُتبل حسب الرغبة.
- يقدم مع أوراق السلطة وصلصة الليمون والخبز الساخن.
الوصف الكامل
لينجويني الجمبري مع الفلفل الحار هي وصفة تجمع بين النكهات التقليدية ونتيجة لذيذة للغاية. تشتمل مكوناتها الرئيسية على 280 جرامًا من معكرونة اللينجويني و200 جرام من البازلاء الحلوة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يقدم الجمبري المطبوخ على نار عالية لمسة مقرمشة وعصيرية، بينما يوفر الفلفل الأحمر الحار حرارة خفيفة تعزز النكهة. يضيف الريحان الطازج وقشر الليمون الحامض رائحة حمضية وعطرية تكمل بشكل مثالي الملمس الناعم للبازلاء والمعكرونة. هذا الطبق هو متعة للحواس، ومثالي لعشاء خاص أو وجبة سريعة ومرضية. استمتع بكل قضمة مع تقدير التوازن بين النكهات والقوام.
