أرز تايلاندي مقلي مع جمبري، بازلاء وبيض
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (30 مل)
- 1 بصل أحمر، مقطع إلى شرائح (100 جم)
- 2 فص ثوم، مقطع إلى شرائح (10 جم)
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
- 250 جرام روبيان نيء
- 140 جرام أرز بني مطبوخ
- 75 جرام بازلاء مجمدة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا (15 مل)
- 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك (15 مل)
- 10 جرام كزبرة طازجة مفرومة
- 4 بيضات كبيرة
- صلصة حارة حسب الرغبة للتقديم
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل والثوم والفلفل الحار ويُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته.
- يُضاف الجمبري ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الوردي.
- أضيفي الأرز البني والبازلاء، مع التحريك المستمر حتى يسخن.
- أضيفي صلصة الصويا وصلصة السمك واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الكزبرة المفرومة وحركي بلطف.
- في مقلاة أخرى، سخني ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت واقلي البيض حسب الرغبة، وتبليه بالملح والفلفل.
- قسمي الأرز المقلي على 4 أطباق وضعي بيضة مقلية في كل حصة.
- تقدم ساخنة مع الصلصة الحارة حسب الرغبة.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة أرز تايلاندي مقلي مع الروبيان والبازلاء، معتمد بنكهات الثوم العطرية والفلفل الحار والكزبرة الطازجة. يتم تقديمه مع بيضة مقلية، مما يضيف نكهة غنية وملمسًا متعدد الطبقات. يتميز هذا الطبق بنكهاته الحارة والمميزة التي تجمع بين النكهات البحرية والنباتية، مما يجعله خيارًا لذيذًا وسريع الاستعداد لوجبة كاملة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تقليب المكونات بانتظام للحصول على توزيع متساوٍ للنكهات وتجنب الحرق.
