الجمبري الرائع والشمر بيسك
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 450 جرام روبيان النمر
- 60 مل زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة
- 1 شمر كبير
- 2 جزرة مقطعة
- 150 مل من النبيذ الأبيض الجاف
- 15 مل براندي
- 400 جرام طماطم مقطعة
- 1 لتر مرق سمك
- 2 رشة بابريكا
- 150 مل كريمة مضاعفة
- 8 جمبري
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- يُقشر الجمبري ويُقلى بالزيت في مقلاة كبيرة لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف البصل والشمر والجزر ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح شفافًا.
- يُسكب النبيذ والبراندي ويغلي لمدة دقيقة واحدة لإزالة الكحول.
- أضيفي الطماطم والمرق والفلفل الحلو، ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يتكثف الحساء.
- يُطحن الروبيان جيدًا باستخدام الخلاط أو معالج الطعام.
- اضغط على الروبيان من خلال منخل وضعه في وعاء.
- اهرسي الحساء جيدًا قدر الإمكان للحصول على قوام مخملي.
- اضغط على الحساء من خلال مصفاة للحصول على ملمس مخملي.
الوصف الكامل
اكتشف نكهة البحر مع حساء الروبيان والشمر اللذيذ. يتم تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، واستمتع بقوامها الكريمي الغني ونكهاتها العطرية. تتميز بالجمبري المقلي الذي يضفي نكهة بحرية مميزة، مع الشمر الذي يضيف نكهة عطرية مميزة والبصل والجزر الذين يعززون النكهة. تأكد من طهي الروبيان جيدًا للحصول على قوامه الكريمي اللذيذ، واستمتع بالنكهات الغنية والمعقدة التي تجعل هذا الحساء مثاليًا لمرافقة وجباتك!
