التفاح تارت تاتين مع النبيذ الاحمر
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 6 تفاحات ذهبية
- 150 جرام سكر بني
- 100 مل من النبيذ الأحمر الجاف
- 50 جرام زبدة غير مملحة
- 15 مل من الماء
- 1 ورقة من المعجنات القصيرة
- رشة من مسحوق القرفة
- قليل من جوزة الطيب
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- قشر التفاح وقطعه إلى أرباع. الموسم مع القرفة وجوزة الطيب.
- سخني السكر البني والماء في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- أضيفي الزبدة والنبيذ الأحمر مع التحريك بلطف حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- ضعي التفاح في خليط الكراميل، ثم قطعيه إلى الأسفل. طهي على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 20 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح التفاح ناعماً ومغموراً بالكراميل.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي العجينة ذات القشرة القصيرة فوق التفاح، مع الضغط على الحواف للأسفل.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. تأكدي من مراقبة الفرن للحصول على لون مثالي.
- اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على طبق. يقدم ساخناً، مما يعزز من النكهات الغنية والمتدفقة.
الوصف الكامل
حلوى فرنسية كلاسيكية تُضفي لمسة خاصة بإضافة النبيذ الأحمر، مما يُعزز من عمق النكهة ويخلق ملمساً رائعاً. تجمع بين النكهات الحلوة للتفاح المطهو بالكراميل والنكهة الغنية للنبيذ، مع لمسات من القرفة وجوزة الطيب. ابدأوا بتقطيع التفاح وتقليبه بلطف في خليط الكراميل للحصول على توزيع متساوٍ للنكهات. يُقدم هذا التارت بشكل مثالي كإغلاق لأي وجبة خاصة، مما يضفي لمسة من الفخامة والترف. استمتعوا بالنكهات الغنية والمتدفقة التي تترك أثراً لا يُنسى.
