تاكو الجمبري بالثوم - وصفة تقليدية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 جرام جمبري مقشر ومنظف
- 5 فصوص ثوم مفروم
- 2 فلفل سيرانو الحار، منزوع البذور ومفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- رقائق الذرة
- شرائح الأفوكادو
- خس مفروم ناعماً
- جبن طازج مبشور
- الليمون للخدمة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح دافئاً.
- أضيفي الثوم والفلفل الحار سيرانو وطهيهما حتى تفوح رائحتهما العطرية.
- أضيفي الجمبري والفلفل الأسود والكمون والأوريجانو، وقليه حتى ينضج الجمبري ويصبح لونه بنياً ذهبياً، مما يدل على نضجه.
- سخني التورتيلا في مقلاة أخرى أو على كومال حتى تصبح مقرمشة.
- نرتب الجمبري في خبز التورتيلا ونزينه بالأفوكادو والخس المفروم والجبن الطازج.
- يقدم مع شريحة ليمون لإضفاء نكهة حمضية تُكمل الطبق.
الوصف الكامل
تاكو الجمبري بالثوم هو طبق لذيذ يعود أصله إلى ولاية فيراكروز بالمكسيك. يتميز بنكهته الحارة والعطرية، حيث يتم تحضيره مع الجمبري الطازج المقلي بالثوم والفلفل الحار والبهارات الفاخرة، ويُقدم في خبز تورتيلا الذرة. يُضفي الأفوكادو والخس المفروم نكهة غنية ونعومة، بينما يُضيف الجبن الطازج لمسة مميزة. يُقدم مع شريحة ليمون لإضفاء نكهة حمضية تُكمل الطبق بشكل مثالي. يُعد هذا الطبق مثالياً للاستمتاع والمشاركة مع الأصدقاء والعائلة.
