حساء سمك أوخا
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 30 مل زيت زيتون
- 1 بصلة مقطعة
- 2 جزرة متوسطة
- 720 مل من مرق السمك
- 720 مل من الماء
- 4 حبات بطاطس كبيرة
- 3 أوراق الغار
- 1 سمك القد
- 1 سلمون
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح دافئًا.
- أضيفي البصل والجزر المقطعة واتركيهما يطهى حتى يصبح البصل شفافًا والجزر يبدأ في الكراميل مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي المرق والماء والبطاطس المقطعة وأوراق الغار والفلفل الأسود.
- يتبل بالملح ويترك حتى يغلي.
- خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه يغلي برفق لمدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطس.
- أضيفي السمك واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج السمك ويصبح لونه ذهبيًا.
الوصف الكامل
استمتع بالحساء الروسي التقليدي اللذيذ مع طبق أوكا البسيط واللذيذ. يجمع هذا الطبق المريح بين نكهة السمك والبطاطس والتوابل في مرق مغذي، مما يوفر النضارة والراحة في كل ملعقة. تتميز الأوكا بنكهة غنية ومريعة، تتناغم مع البطاطس الناعمة والأوراق الخضراء الطازجة. يضفي السمك القد والسلمون نكهات مميزة ونكهات معقدة تجعل كل فمة ممتعة. للحصول على أفضل النتائج، اتركي الحساء يتنفس برفق، مما يسمح للنكهات بالتواصل بعمق. سيكون هذا الحساء الساخن والمغذي تجربة لذيذة للأذواق التقليدية.
