سلطة الكينوا مع الأفوكادو والسبانخ
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 240 مل كينوا
- 480 مل ماء
- 1 حبة أفوكادو متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات
- 480 مل سبانخ صغيرة
- 1/480 مل من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
- 1/960 مل من الفول السوداني المحمص والمفروم
- 30 مل زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ليمون، عصير
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم، اطهي الكينوا في الماء على نار متوسطة إلى عالية حتى تمتص الماء، أي حوالي 15 دقيقة. نتركها مغطاة لمدة 5 دقائق، ثم نقشرها بالشوكة.
- في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المبردة والأفوكادو والسبانخ والطماطم الكرزية والفول السوداني.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل لتحضير الصلصة.
- تُسكب الصلصة فوق خليط الكينوا وتُقلب بلطف لتغطي جميع المكونات.
- يقدم على الفور أو يبرد حتى التقديم.
الوصف الكامل
اكتشف سلطة الكينوا النابضة بالحياة، حيث يندمج الأفوكادو الكريمي مع النكهة الرقيقة للسبانخ الطازجة. هذه الوصفة ممتعة للحواس، مع قرمشة الفول السوداني المحمص واللمسة الحمضية لعصير الليمون. مثالية لوجبة صحية ومرضية، هذه السلطة مثالية لأولئك الذين يبحثون عن خيارات نباتية أو نباتية. استمتع بقوامه ونكهاته المتباينة التي تعدك بتجربة طهي فريدة ومنعشة.
