روبيان بالثوم مع شيري، نكهة رائعة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 45 مل زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 400 جرام جامباس
- 30 مل شيري جاف
- 1 حفنة بقدونس
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح دافئاً.
- أضيفي الثوم المفروم واطهيه حتى يصبح ذهبياً ومنعش الرائحة، حوالي 2-3 دقائق.
- أضيفي الجمبري واطهيه حتى يتغير لونه إلى الأبيض، مع التأكد من التحريك المستمر لتوزيع النكهة بالتساوي.
- يُسكب في الشيري ويُطهى لبضع دقائق أخرى حتى يتبخر الكحول ويترك النكهة الغنية.
- يرش بالبقدونس الطازج ويقدم فوراً للاستمتاع بالنكهة الحارة والممتعة.
الوصف الكامل
اكتشف النكهة الأصلية لروبيان الثوم مع الشيري. تدمج هذه الوصفة رائحة الثوم القوية مع لمسة شيري الفريدة، مما يؤدي إلى طبق رائع وسهل التحضير. يتميز الروبيان بنكهته الغنية وقوامه الناعم، بينما يضيف الشيري لمسة من العمق والرقة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من طهي الثوم حتى يصبح ذهبياً ومن ثم إضافة الروبيان بعناية للحفاظ على قوامه الناعم. إضافة البقدونس الطازج تعزز من النكهة العامة للطبق. يُقدم هذا الطبق بشكل رائع مع الخبز البيض أو الأرز البسكويتي لتجربة طهي مثالية.
