فطائر لحم الخنزير مع شيتاكي
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 1 رطل من لحم الخنزير
- 3 فصوص من الثوم، المفروم
- 5 جرام زنجبيل
- 15 ملليلتراً من صلصة الصويا
- 5 ملليلتر من زيت السمسم
- 3 أكواب من الملفوف المفروم ناعماً
- 3 أكواب من الجزر المفروم ناعماً
- 6 حبات من الثوم المعمر المفروم ناعماً
- 1 حزمة مغلفة بالوانتون
- بذور السمسم للتزيين
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، يُمزج لحم الخنزير والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم. تخلط جيدا حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.
- ضعي أغلفة الونتون على سطح نظيف، وتأكدي من عدم التصاقها.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة فطيرة بالوانتون، مع التأكد من عدم الازدحام.
- قومي بطي الغلاف فوق الحشوة لتكوين مثلث، مع الضغط بقوة على الحواف لإحكام إغلاقها ومنعها من الفتح أثناء الطهي.
الوصف الكامل
انغمس في وليمة من النكهات مع فطائر لحم الخنزير الرائعة وفطيرة شيتاكي. ستنقلك كل قضمة إلى عالم من القوام العصيري والروائح القوية، وذلك بفضل مزيج لحم الخنزير الطري والشيتاكي الرقيق ورائحة الثوم والزنجبيل. تعزز صلصة الصويا وزيت السمسم النكهة، بينما تحافظ الأغلفة المقرمشة على عصير الحشوة. يعد هذا الطبق مثاليًا لعشاء خاص، فهو احتفال بالمطبخ الصيني التقليدي مع لمسة عصرية.
