التاكو على الطريقة المكسيكية أسادا كارني
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 1 كجم من لحم البقر (مثل الخاصرة أو الخاصرة)
- 4 ليمونات، معصورة
- 30 مل من صلصة رسيستيرشاير
- 30 مل من الأوريجانو المجفف
- 2 فص ثوم، مفروم
- 5 مل من الملح
- 5 مل من الفلفل الأسود المطحون
- زيت الزيتون
- 8 حبات تورتيلا الذرة
- 1 أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات للجواكامولي
- 1 طماطم، مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- كزبرة طازجة، مفرومة
- صلصة الفلفل الحار من اختيارك
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والأوريجانو والثوم والملح والفلفل. أضيفي اللحم وتأكدي من تغطيته جيداً بالتتبيلة. اتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- تسخين الشواية أو المقلاة على نار متوسطة عالية. دهن القليل من زيت الزيتون على اللحم ووضعه على الشواية. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا على كلا الجانبين ويُطهى حسب الرغبة، حوالي 5-7 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة.
- أثناء طهي اللحم، سخني التورتيلا في مقلاة جافة أو كومال.
- قطعي اللحم البقري المشوي إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها على خبز التورتيلا الدافئ.
- يُزيّن بالجواكامول والطماطم والبصل الأحمر والكزبرة والصلصة حسب الرغبة.
- قدمها على الفور واستمتع بتاكو كارني أسادا اللذيذ.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة الطعم الغني والمعقد للتاكو أسادا كارني، وهو تاكو لحم البقر المشوي الأصلي. يتم نقع اللحم البقري في مزيج من الحمضيات والبهارات، مما يمنحه نكهة عميقة ومعقدة. يتم تحميصه حتى يصبح طريًا وعصيرًا، مكشوفًا عن نكهاته الغنية والمميزة. تُقدم هذه الوصفة في خبز التورتيلا الدافئ مع الجواكامولي الناعم والطماطم الحمراء الطازجة والبصل الأحمر الرقيق والكزبرة الطازجة، مما يضيف نكهات وتباينًا في النكهة والملمس. الصلصات الحارة تضيف لمسة من الحرارة والحيوية، مما يجعل هذا التاكو تجربة طعمية لا تُنسى. انغمس في النكهات والروائح الغنية لهذا التاكو المكسيكي الكلاسيكي.
