باستا الدجاج مع البصل المكرمل
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 30 مل زبدة
- 2 بصل مقطعة
- 4 لتر مرق دجاج
- 1.5 كيلو صدر دجاج
- 4 كجم من البطاطس
- 30 مل من الملح
- 15 مل فلفل أسود
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم.
- يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- يُغلى مرق الدجاج في قدر كبير. أضف صدور الدجاج.
- خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي في المنتصف، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. إزالة من الحرارة.
- قومي بعصر البطاطس بالعصارة الكهربائية؛ ضعي لب البطاطس المجففة في وعاء وتخلصي من العصير.
- أضف الملح والفلفل إلى البطاطس. أضف كمية كافية من المرق المحجوز للوصول إلى قوام دقيق الشوفان.
- يُوزّع نصف خليط البطاطس بالتساوي في المقلاة المُجهزة.
- ضعي صدر الدجاج المطبوخ بالتساوي على البطاطس. يُوزّع البصل المكرمل بالتساوي على الدجاج.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة ساعة تقريباً.
- إعادة تسخين مرق الدجاج. صب على حصص فردية حسب الذوق.
الوصف الكامل
استمتع بالنكهة الغنية والمعقدة لباستا الدجاج مع البصل المكرمل. يتميز هذا الطبق بالزبدة الغنية المذابة التي تتشابك مع البصل الناعم المكرمل، مما يضفي نكهة عميقة ولذيذة. يتم تقديمه مع صدور الدجاج العصيرية التي تم تقديمها بعناية في مرق دجاج غني، مما يضمن نكهة متوازنة ومتناغمة. يتم تقديم البطاطس المطبوخة بعناية مع ملح وفلفل أسود لإضافة نكهة مميزة. يوفر هذا الطبق تجربة طهي مريحة وممتعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة مريحة وسهلة التحضير.
