كعكة الجبن والتوت - وصفة تقليدية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 400 جرام جبنة كريمية
- 200 غرام سكر
- 3 بيضات كبيرة
- 5 مل خلاصة الفانيليا
- 200 جرام كيسو ماسكاربوني
- 300 جرام من التوت الطازج
- 15 مل من السكر البودرة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتبطين قالب قابل للإزالة بورق الخبز.
- فاز الجبن الكريمي والسكر ومستخلص الفانيليا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة لضمان تكامل الخليط.
- أضيفي جبنة الماسكاربوني واخلطي المكونات حتى تتكامل تمامًا.
- يُسكب الخليط في القالب المُجهز ويُخبز لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا قليلاً حول الحواف.
- نتركها لتبرد تماما، ثم نزينها بالتوت الطازج ونرشها بالسكر البودرة.
- يقدم باردا.
الوصف الكامل
استمتع بمزيج لذيذ من كعكة الجبن الناعمة والكريمية مع التباين الحلو والحامض للتوت الطازج. يتميز هذا الحلوى بنكهة الفانيليا العطرية ونكهة ماسكاربوني الغنية، مما يخلق تجربة طعم فريدة. يضفي التوت الطازج لمسة من الحموضة التي تعزز النكهات الغنية للجبن. تتميز الكعكة بقوامها الناعم والمريح، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن حلوى خفيفة ولذيذة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تبريد الكعكة تمامًا قبل القطع والتقديم، مما يسمح للقوام بالتثبيت والتمتع بالنكهات المتكاملة.
