双巧克力饼干配脆脆薯条

包含什么？

食材

• 200克面粉
• 50 克 可可粉
• 150 克 红糖
• 100 克 白糖
• 150 克 室温黄油
• 2个鸡蛋
• 1茶匙小苏打
• 150 克 巧克力片

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C，并在烤盘上铺上烘焙纸。
2. 将面粉、可可和小苏打放入碗中混合，放在一边。
3. 将黄油与两种糖一起搅拌，直至获得奶油状且较淡的混合物。
4. 鸡蛋一颗一颗地加入，每一颗后都充分融合。
5. 通过周围的运动将面粉混合物混合，直到可见的面粉消失。
6. 加入巧克力片并混合均匀。
7. 用冰淇淋勺或两个勺子形成球，然后将它们分别放在托盘上（它们在烘烤过程中生长）。
8. 烘烤 10-12 分钟，直至边缘变硬且中心仍然柔软。
9. 让它在托盘中静置 5 分钟，然后转移到架子上凝固，而不会失去质地。
10. 存放在密封容器中，以保持外脆内软的质地。