纯素炒帕德隆辣椒
包含什么？
食材
- 75 毫升 特级初榨橄榄油
- 450 克 Padrón 辣椒
- 海盐适量
如何制作？
制作步骤
- 将橄榄油放入大煎锅中，用高温加热至热但不冒烟。
- 加入帕德龙辣椒，不断搅拌，煎 5 分钟，直至辣椒变软且皮肤上出现小水泡。
- 撒上海盐调味。
- 立即作为开胃菜或小吃的佐餐。
完整描述
用橄榄油炒的美味帕德龙辣椒，具有传统的西班牙风味。这道菜以其独特的辣味和微妙的咸香而闻名，每一口都能感受到辣椒的鲜嫩与橄榄油的浓郁。当辣椒皮肤上出现小水泡时，它们的风味达到了顶峰，适合作为开胃酒或清淡的小吃。为了获得最佳效果，建议使用新鲜的帕德龙辣椒和优质的橄榄油。
