巧克力蛋糕
包含什么？
食材
- 250 克 天然巧克力
- 175克黄油
- 30毫升牛奶
- 5个鸡蛋
- 175 克 砂糖
- 125克面粉
如何制作？
制作步骤
- 将烤箱预热至 180°C/350°F/Gas Mark 4。在 8 英寸圆形蛋糕罐底部涂上油脂并铺上烘焙纸。
- 将巧克力打入盛有沸水的平底锅中，搅拌直至融化。 （或微波炉融化2-3分钟，偶尔搅拌）
- 将黄油和糖放入碗中，用木勺搅拌直至松软。
- 逐渐加入鸡蛋，如果混合物开始凝结，则加入少量面粉。将剩余的面粉与融化并冷却的巧克力和牛奶搅拌。搅拌直至光滑。
- 将混合物倒入蛋糕盘中，烘烤 50-55 分钟，或直至蛋糕凝固在蛋糕中心，并且取出的串是干净的。冷却10分钟，然后脱模并完全冷却。
完整描述
巧克力蛋糕是一道经典的甜点，以其丰富的巧克力风味和柔软的质地而闻名。天然巧克力与黄油和牛奶的完美结合，带来了层层的香气和细腻的口感。在不到2小时内轻松完成，这款蛋糕是每一位巧克力爱好者的绝佳选择。在烘烤过程中，蛋糕表面会形成一层微微的金黄色，内里则保持湿润和柔软。为了获得最佳效果，建议在烘烤前确保所有材料温度适中，以便混合物更加光滑。享受这款充满巧克力魅力的蛋糕，让每一口都是一次美味的旅程。
