杏仁 Briouat - 传统食谱

包含什么？

食材

• 250克酥皮糕点
• 200克去皮杏仁
• 100克糖粉
• 5 毫升 肉桂粉
• 5 毫升 肉豆蔻
• 5 毫升 丁香粉
• 60 毫升 橙花水
• 煎炸用橄榄油或植物油

如何制作？

制作步骤

1. 在一个碗中，混合杏仁、糖粉、肉桂、肉豆蔻和丁香，直至均匀。
2. 加入橙花水，搅拌至形成均匀的混合物。
3. 将酥皮切成约 10x10 厘米的正方形。
4. 将一茶匙杏仁混合物放在每个正方形的中心，折叠成三角形并用叉子密封边缘。
5. 在煎锅中用中火加热油，将面包煎至金黄酥脆，大约每面1-2分钟。
6. 放在吸水纸上吸干多余油分，确保酥脆口感。