抹茶提拉米苏 - 传统配方

包含什么？

食材

• 200克马斯卡彭奶酪
• 100克糖
• 3个鸡蛋
• 200克手指饼干
• 100毫升浓咖啡
• 30 毫升 抹茶粉
• Q.B.糖粉

如何制作？

制作步骤

1. 将蛋黄与蛋清分离。
2. 用糖搅打蛋黄，直到混合物呈白色和奶油状。
3. 加入马斯卡彭奶酪并搅拌直至充分混合。
4. 搅打蛋白直至形成软峰，然后与马斯卡彭奶油混合。
5. 将咖啡与抹茶粉混合，将海绵蛋糕一张一张地润湿。
6. 将一层海绵蛋糕放在盘子上，倒入一层马斯卡彭奶油，如此重复，直到配料完成。
7. 撒上糖粉，冷藏至少 2 小时即可享用。