烤红金枪鱼寿司 - 传统食谱

包含什么？

食材

• 100 克 蓝鳍金枪鱼
• 5毫升糖
• 5 毫升 盐
• 30 毫升 酱油
• 2片紫菜
• 100 克 寿司米
• 45 毫升 米醋
• 15 毫升 糖
• 1/10 毫升 盐
• 1 个鳄梨，切片
• 1 根黄瓜，切成薄片

如何制作？

制作步骤

1. 根据包装说明清洗米并煮饭。当米饭冷却时，将米醋、糖和盐混合，轻轻搅拌至完全溶解。
2. 用糖、盐和酱油给金枪鱼调味，均匀抹在鱼片表面。用中火烤至金黄色，每面约 3-4 分钟，注意不要过度烤焦。
3. 将一片紫菜放在寿司垫上，均匀地铺上一层调味米饭，确保厚度均匀。
4. 将烤金枪鱼片、鳄梨片和黄瓜片放在米饭上，注意分布均匀。
5. 将寿司用垫子卷起来，轻轻按压密封，切成块即可食用。