奶油般光滑的香草奶冻

包含什么？

食材

• 500 毫升 液体奶油
• 50克糖
• 1 vaina 与 de vain
• 4张吉利丁片
• 新鲜水果来装饰

如何制作？

制作步骤

1. 将明胶片放入冷水中水合 5-10 分钟直至软化。
2. 将奶油与糖和打开的香草荚一起加热，轻轻搅拌。避免煮沸以保留风味。
3. 取出香草荚，加入沥干的明胶，搅拌直至完全溶解且混合物均匀。
4. 将制剂倒入单独的模具或小容器中，确保它们充分填充并且没有气泡。
5. 冷藏至少 4 小时，直到意式奶冻凝固并获得坚硬但奶油状的质地。
6. 用新鲜水果装饰，如覆盆子、蓝莓、草莓或猕猴桃片，以增加颜色、风味和新鲜度。
7. 或者，搭配果酱或淡糖浆以增强风味和外观。