新鲜的鱼和海鲜酸橘汁腌鱼

包含什么？

食材

• 300 克 新鲜白鱼
• 150 克 虾
• 1个红洋葱
• 2 个柠檬
• 1 个红辣椒
• 新鲜香菜
• 盐、胡椒和橄榄油

如何制作？

制作步骤

1. 将白鱼和白虾切成小方块，确保它们大小均匀，以便腌制均匀。
2. 挤压柠檬，将汁液倒在鱼和虾上。确保它们完全被柠檬汁覆盖，因为这是烹饪海鲜的主要成分。在冰箱中腌制15-20分钟。
3. 同时，将红洋葱和红辣椒切碎。如果您喜欢温和的酸橘汁腌鱼，可以去掉辣椒中的种子以减少辣味。
4. 腌制时间结束后，将洋葱、切碎的辣椒以及一把切碎的新鲜香菜加入到酸橘汁腌鱼中。香菜会给它带来清新芳香的感觉，平衡柠檬的酸度。
5. 用盐和胡椒调味。添加一点橄榄油，使其变得柔软并增加风味。
6. 轻轻混合所有原料，确保鱼和虾充分融入柠檬汁、洋葱和香菜的味道。