巧克力和覆盆子布朗尼

包含什么？

食材

• 200 克 黑巧克力
• 100 克 牛奶巧克力
• 250 克 无盐黄油
• 400 克 红糖
• 4个大鸡蛋
• 140 克 小麦粉
• 50 克 可可粉
• 200 克 覆盆子

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C/160°C 风扇/燃气 4。在 20x30cm 托盘上铺上烘焙纸。
2. 将巧克力、黄油和糖放入平底锅中，用小火融化，偶尔用木勺搅拌，直至混合物光滑无块。
3. 一次将一个鸡蛋加入融化的混合物中，每次添加后搅拌均匀，确保完全融合。
4. 将面粉和可可粉一起过筛，拌入混合物中直至充分混合，注意不要打发。
5. 拌入一半覆盆子，保留其余的撒在上面。
6. 将面糊倒入准备好的平底锅中，烘烤 30 分钟或直至用牙签插入中心，取出时是干净的。
7. 从烤箱中取出并完全冷却，然后切成方块。将保留的覆盆子撒在上面。