墨西哥菠萝和天然肉桂特帕奇

包含什么？

食材

• 1 个成熟的菠萝（果皮和果肉）
• 500 克 红糖
• 2升水
• 1 束肉桂
• 丁香 适量

如何制作？

制作步骤

1. 清洗菠萝并将果皮与果肉分离。
2. 将果皮放入装有水和糖的大容器中，确保果皮完全浸没。
3. 添加肉桂和丁香，轻轻搅拌以均匀分布香料。
4. 盖上布，室温发酵24-48小时，期间每8小时轻轻搅拌一次以促进发酵。
5. 过滤饮料和瓶子，确保果皮和香料完全去除。
6. 加冰冷食，可添加少许菠萝果肉以增加口感。