巧克力和松脆核桃蛋糕

包含什么？

食材

• 200 克 黑巧克力
• 150克黄油
• 150克糖
• 3个鸡蛋
• 100克面粉
• 50 克 核桃碎
• 1 撮盐

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C，并在弹簧盘上涂上黄油或不粘喷雾，可选择覆盖烘焙纸。
2. 将巧克力与黄油一起放入蒸锅或微波炉中短时间融化，搅拌以免烧焦。
3. 在一个大碗中，将鸡蛋和糖一起搅拌，直至获得奶油状、轻质和泡沫状的混合物。
4. 将融化的巧克力加入鸡蛋和糖的混合物中，轻轻地与包裹动作融为一体。
5. 加入过筛的面粉、盐和切碎的核桃，仔细搅拌以保持面团中的空气，制成海绵蛋糕。
6. 将混合物倒入准备好的模具中，用抹刀抹平表面。
7. 烘烤 25-30 分钟，直至插入中心的牙签拔出时干净或带有潮湿的面包屑。
8. 脱模前完全冷却，用额外的坚果或糖粉装饰，如果需要，可与冰淇淋或生奶油一起食用。