简易巧克力核桃蛋糕

包含什么？

食材

• 300 克 小麦粉
• 75 克 冷黄油
• 100 克 奶油干酪
• 1汤匙糖粉
• 150 克 黄油用于馅料
• 200 毫升 枫糖浆
• 250 克 淡红糖
• 100 克 黑糖
• 4个鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 400 克 山核桃
• 200 克 黑巧克力片

如何制作？

制作步骤

1. 准备面团，将面粉、冷黄油和奶油干酪放入加工机中混合，直至其具有面包屑质地。
2. Add 2-3 teaspoons of cold water while processing until it forms a uniform dough.轻轻揉捏，形成圆盘。
3. 用保鲜膜包裹并冷藏 20 分钟。
4. 将烤箱预热至 200°C。取出面团，让它软化5分钟。将其铺在撒了面粉的表面上，盖住直径 23 厘米的圆形模具。
5. 将面团压入角落和边缘，留下 1 厘米的悬垂部分。盖上烘焙纸并填入烘焙豆。
6. 盲烤15-20分钟。取出纸和豆子，再烘烤 5 分钟。用锯齿刀修剪边缘。
7. 准备馅料，在平底锅中加热黄油、枫糖浆和糖，直至溶解且混合物光滑。冷却 10 分钟。
8. 打鸡蛋，加入黄油、香草和核桃混合物。混合直至整合。
9. 将一半馅料倒入面团中，撒上一半巧克力片。盖上剩余的馅料和剩余的糖粒。
10. 在中央架子上烘烤 50-55 分钟直至凝固。食用前至少冷却 2 小时。