Tatlı Ev Yapımı Kurabiye Kurabiyeleri
İçindekiler?
Malzemeler
- 250 gr tereyağı oda sıcaklığında
- 150g şeker
- 1 yumurta
- 400g un
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsi hazırlayın.
- Kremsi ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar tereyağını şekerle çırpın.
- Yumurta ve vanilya özünü ekleyin, tamamen bütünleşinceye kadar iyice karıştırın.
- Unu ve tuzu azar azar ekleyerek homojen bir hamur oluşana kadar yoğurun.
- Yaklaşık 2-3 cm çapında küçük hamur topları oluşturun.
- Topları aralarında yeterli boşluk kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
- Şekil vermek için her topu bir çatalla hafifçe düzleştirin.
- 12-15 dakika veya kenarları altın rengi kahverengi olana ve ortası hala yumuşak olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce kurabiyeleri tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
- Kahve, çay veya sütle servis yapın, geri kalanını hava geçirmez bir kapta saklayın.
Tam açıklama
Dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzetli tereyağlı kurabiyeler, günün her saatinde kahve veya çayın eşlik etmesi için mükemmeldir. Tereyağın zengin aroması, şekerin tatlılığı ve vanilyanın hafif tatıyla dolu bu kurabiyeler, hazırlanması kolay ve herkesin seveceği bir lezzet sunar. Fırında pişirilirken ortasında yumuşak, kenarlarında ise altın rengi kahverengi olacak şekilde pişirilmesi, bu tatlıyı eşsiz kılar. Servis yapmadan önce soğuması, çıtırliğini koruması açısından önemlidir. Kahve, çay veya sütle birlikte sunulduğunda, tatlı bir deneyim sunar.
