Süper çıtır ve altın rengi ev yapımı soğan halkaları

İçindekiler?

Malzemeler

• 2 büyük soğan
• 1 su bardağı sade un
• 1/2 su bardağı ince mısır unu
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 su bardağı bikarbonat
• Tatmak için dışarı çıkın
• Tatmak için biber
• 1 bardak süt veya su
• 1 yumurta
• Galeta unu (ekstra çıtırlık için isteğe bağlı)
• Kızartmak için yağ

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Soğanları soyun ve yaklaşık bir santimetre uzunluğunda kalın dilimler halinde kesin.
2. Farklı boyutlarda halkalar elde etmek için halkaları dikkatlice ayırın.
3. Bir kapta çok amaçlı un, mısır unu, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve karbonatı karıştırın.
4. Başka bir kapta, karışım homojen hale gelinceye kadar sütü yumurtayla birleştirin.
5. Kalın bir macun oluşturmak için kuru karışımın bir kısmını sıvı karışıma ekleyin.
6. İyice yapışması için her halkayı önce kalın karışımdan geçirin.
7. Daha sonra tam bir hamur oluşturmak için bunları geri kalan kuru malzemelerden geçirin.
8. Ekstra çıtırlık istiyorsanız ekmek kırıntılarına da bulayın.
9. Yağı derin bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
10. Yağın soğumasını önlemek için halkaları küçük porsiyonlar halinde kızartın.
11. Altın rengi ve çıtır olduklarında, yaklaşık 1 ila 2 dakika sonra çıkarın.
12. Fazla yağı çıkarmak için emici kağıt üzerine yerleştirin.
13. Tadına göre limon veya soslarla sıcak olarak servis yapın.