Mükemmel Ev Yapımı Bravas Patates
İçindekiler?
Malzemeler
- 900 gr patates
- 45 ml zeytinyağı
- 1 soğan doğranmış
- 1 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak
- 15 ml kırmızı biber
- 15 ml domates püresi
- 225 gr konserve domates
- Servis için taze fesleğen
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri suda 30 dakika haşlayın.
- Patatesleri boşaltın ve 5 dakika boyunca açık havada kurumaya bırakın.
- Fritözü 200°C'ye ısıtın.
- Patatesleri bir kaseye koyun, üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
- Tüm patatesleri kaplayacak şekilde iyice karıştırın.
- Patatesleri fritöz sepetine dökün ve gevrek ve altın rengi oluncaya kadar 20-30 dakika pişirin. Fritözdeki patateslerin üzerindeki suyun buharlaşmasına dikkat edin, bu da gevrekliğin artmasına yardımcı olur.
Tam açıklama
Geleneksel bir dokunuşa sahip vejetaryen bir yemek olan Perfect Homemade Patatas Bravas'ın otantik lezzetini keşfedin. Bu tarif, taze patateslerin kızartılmış dokusunu ve baharatlı sosunun zengin aromasını birleştirir. Kırmızı biber ve domates püresi, patateslerin üzerindeki sosunun derin, acı ve tatlı bir profil kazandırır. Taze fesleğenle servis edildiğinde, her yudumda bir İspanyol mutfağı festivitesi yaşarsınız. Bu basit ama etkileyici yemek, her durum için mükemmel bir seçimdir ve herkesi memnun edecek bir tat geliştirir.
