Mini jambon ve eritilmiş peynirli kişler
İçindekiler?
Malzemeler
- 1 yaprak kısa hamurlu hamur işi
- 100 gr doğranmış pişmiş jambon
- 100 gr rendelenmiş peynir (emmental veya kaşar)
- 2 yumurta
- 150ml sıvı krema
- Tatmak için tuz ve karabiber
- Tatmak için hindistan cevizi
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Eşit bir pişirme sağlamak için fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Kısa hamur hamurunu daireler halinde kesin ve ayrı mini kiş kalıplarına yerleştirin, yükselmesini önlemek için altını bir çatalla delin.
- Bir kapta yumurtaları sıvı kremayla çırpın, tuz, karabiber ve hindistan cevizini ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Karışımı iyice karıştırarak doğranmış jambonu ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
- Her kalıptaki hamur tabanının üzerine karışımı dökün ve iyice dağılmasını sağlayın.
- Mini kişler altın kahverengi olana ve dokunulabilecek kadar sertleşene kadar 20-25 dakika pişirin.
- Kalıbı açmadan önce şeklini koruması için 5 dakika dinlendirin.
- Aromatik bir dokunuş ve zarif bir sunum için isteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyerek sıcak veya ılık servis yapın.
Tam açıklama
Çıtır tabanlı ve kremalı jambon ve peynir dolgulu küçük bireysel kişler, zarif bir meze olarak, toplantılar için başlangıç olarak veya taze salatalara eşlik etmek için idealdir. Yumuşak tatlar ve eriyen doku kombinasyonu, onları her durumda karşı konulmaz kılıyor. Hamurun çıtır yapısı, erimiş peynir ve jambonun kremalı dokusuyla mükemmel bir denge sağlar. Hindistan cevizi ve tuz ile hafif bir tatlandırma, her bir dilimde zenginlik ve derinlik ekler. Bu mini kişler, kısa sürede hazırlanır ve sıcak servis edildiğinde en iyi tadı verir.
