Meksika Usulü Asada Carne Tacos

İçindekiler?

Malzemeler

• 1 kg dana eti (bel veya dana eti gibi)
• 4 limon, sıkılmış
• 30 ml Worcestershire sosu
• 30 ml kurutulmuş kekik
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 5 ml tuz
• 5 ml öğütülmüş karabiber
• Zeytinyağı
• 8 mısır ekmeği
• 1 avokado, guacamole için doğranmış
• 1 domates, dilimlenmiş
• 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• Taze kişniş, doğranmış
• Dilediğiniz biber sosu

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Bir kasede limon suyu, Worcestershire sosu, kekik, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Eti ekleyin ve marine ile iyice kaplandığından emin olun. En az 2 saat buzdolabında bekletelim.
2. Bir ızgarayı veya tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Etin üzerine biraz zeytinyağı sürün ve ızgaraya koyun. Her iki tarafı da iyice kızarana ve damak tadınıza göre pişene kadar, orta pişmişlik için her iki tarafta yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
3. Et pişerken tortillaları kuru bir tavada veya komalda ısıtın.
4. Rozbifleri ince şeritler halinde kesin ve sıcak tortillaların üzerine yerleştirin.
5. Damak tadınıza göre guacamole, domates, kırmızı soğan, kişniş ve salsa ile süsleyin.
6. Hemen servis yapın ve bu lezzetli carne asada taco'ların tadını çıkarın.