Masala Chai - Hint Baharatlı Çayı
İçindekiler?
Malzemeler
- 480 ml tam yağlı süt
- 15 ml siyah çay yaprakları
- 5 ml rendelenmiş zencefil
- 2 karanfil
- 2 tarçın çubuğu
- 2 adet ezilmiş kakule
- 1 tutam rendelenmiş hindistan cevizi
- 30 ml esmer şeker veya tadı
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Sütü bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Baharatları ve zencefili ekleyin, baharatlar aromasını salıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Siyah çayı ve şekeri ekleyip, karışımın tatlı ve baharatlı kokusuyla dolu olana kadar yaklaşık 5 dakika daha yavaşça kaynatın.
- Karışımı süzün ve sıcak olarak fincanlarda servis yapın.
Tam açıklama
Masala Chai, Hint kökenli zengin ve rahatlatıcı tatlarla dolu, baharatların lezzetli karışımıyla hazırlanan sıcak bir içecek. Siyah çay, kakule, tarçın, karanfil ve zencefil aromalarıyla vücudu sakinleştiren bu çay, soğuk günlerde mükemmel bir seçimdir. Hindistan cevizi ve esmer şekerle tatlandırıldığında, her fincan tadını çıkarmak için bir parça ekmek veya sandviçle eşleştirilebilir. Aromatik baharatların kokusuyla dolu bu çay, sıcak bir fincanla içilirken, baharatların kokusuyla dolu bir atmosfer yaratır.
