Baharatlı ve lezzetli Tex-Mex chili con carne
İçindekiler?
Malzemeler
- 500 gr kıyma (dana ve domuz eti karışımı)
- 1 büyük soğan doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 400 gr ezilmiş domates
- 250 gr pişmiş kırmızı fasulye
- 1 kırmızı biber doğranmış
- 1 yemek kaşığı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Zeytinyağı
- Tatmak için tuz ve karabiber
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.
- Doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin; Yarı saydam ve hoş kokulu olana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
- Kıymayı ekleyin; Rengi değişene ve küçük parçalara ayrılana kadar sürekli karıştırın, yaklaşık 5-6 dakika.
- Kıyılmış kırmızı biberi ekleyin ve etle iyice karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Ezilmiş domatesi, pişmiş fasulyeyi, toz biberi ve öğütülmüş kimyonu ekleyin; Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tencerenin kapağını kısmen kapatın ve yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.
- Tuzunu ve biberini tadıp damak tadınıza göre ayarlayın.
- Beyaz pirinç, nachos veya rustik ekmek eşliğinde sıcak servis yapın.
Tam açıklama
Bu baharatlı ve rahatlatıcı Teksas-Meksika chili con carne, kıyma, fasulye ve domatesin zengin lezzetlerini bir araya getirir. Kırmızı biber ve kimyonun aromatik baharatları, etin zengin dokusunu vurgular ve tatlı domateslerle dengelenmiştir. Her yemek kaşığı, baharatların ve etin karışımıyla dolu, aile yemekleri veya gündelik akşam yemekleri için mükemmel bir seçimdir. Sıcak servis edildiğinde, tatlı ve acı notalarıyla dikkat çeker ve tatlı domateslerle dengelenmiş bir lezzet deneyimi sunar. Beyaz pirinç veya nachos ile eşleştirildiğinde, bu yemek gerçekten unutulmaz bir tat tatmini sunar.
