Karidesli Baharatlı Tom Yum Tay Çorbası
İçindekiler?
Malzemeler
- 700 ml tavuk suyu
- 1 limonçillo
- 5 dilim havlıcan
- 6 kişniş yaprağı
- 3 adet mekrut limon yaprağı
- 6 karides
- 45 ml balık sosu
- 6 adet küçük yeşil biber
- 60 ml limon suyu
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Tavuk suyunu orta boy bir tencerede kaynatın.
- Limon otu, havlıcan ve makrut misket limonu yapraklarını ekleyip kısık ateşte aromalar yoğunlaşıncaya kadar 2 dakika pişirin.
- Karidesleri, balık sosunu, yeşil biberleri ve limon suyunu ekleyin. Karidesler pembeleşip sertleşene kadar 3-4 dakika yavaşça pişirin.
- Lezzeti tadın ve tercihinize göre daha fazla limon suyu veya balık sosuyla ayarlayın.
- Kişniş yapraklarıyla süsleyin ve taze aromasının ve lezzetinin tadını çıkarmak için hemen servis yapın.
Tam açıklama
Lezzetli karideslerin yer aldığı bu baharatlı ve hafif ekşi Tom Yum çorbasıyla kendinizi Tayland mutfağının hareketli dünyasına bırakın. Tavuk suyu, limon otu ve havlıcan gibi taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, Bangkok'un hareketli sokaklarını anımsatıyor. Hızlı ve canlandırıcı bir akşam yemeği için ideal olan baharatlı, narenciye ve bitkisel tatların mükemmel dengesinin tadını çıkarın. İpucu: Tam bir duyusal deneyim için sıcak servis yapın ve yeşil biber ve limon otunun baş döndürücü aromasının tadını çıkarın.
