havuç salatası
İçindekiler?
Malzemeler
- 3 büyük havuç, rendelenmiş
- 1 avuç kuru üzüm
- 30 ml taze limon suyu
- 15 ml zeytinyağı
- 10 ml bal
- Tatmak için tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı tohum (chia, susam veya ayçiçeği, isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Havuçları yıkayıp soyun; ince ince rendeleyin ve geniş bir kaseye koyun.
- Kuru üzümleri ekleyin ve eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın.
- Küçük bir kapta limon suyunu, yağı, balı, tuzu ve karabiberi emülsifiye olana kadar karıştırın.
- Salata sosunu havuçların üzerine dökün ve her şeyin kaplanması için iyice karıştırın.
- Kıyılmış maydanozu ve istenirse tohumları ekleyin. Bir kez daha karıştırın.
- Servis etmeden önce tatların bütünleşmesi için 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
Tam açıklama
Rendelenmiş havuçların, limonun narenciye dokunuşu ve kuru üzüm ile balın tatlılığıyla birleştiği bu hafif ve ferahlatıcı salatanın tadını çıkarın. Zeytinyağı pürüzsüz bir görünüm sağlarken, isteğe bağlı tohumlar zıt bir çıtırlık katıyor. Hızlı ve sağlıklı bir öğle yemeği için ideal olan bu salata, duyularınızı memnun edecek lezzet ve doku patlamasıdır. Eşsiz bir aroma için ona bir miktar taze maydanoz ekleyin.
