Galler Pastası
İçindekiler?
Malzemeler
- 250 gr tereyağı
- 200 gr esmer şeker
- 4 büyük yumurta
- 250 gr buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- 50 mi süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: süslemek için kurutulmuş meyve
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve 24 cm'lik yuvarlak kalıbı yağlayın.
- Tereyağını şekerle çırpın, kremsi bir karışım elde edene kadar.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.
- Sütü ve vanilya özünü ekleyin.
- Unu kabartma tozu ve karbonatla birlikte eleyin ve yavaşça karışıma ekleyin.
- Hamuru kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin.
- Soktuğunuz kürdan temiz çıkana kadar 35-40 dakika pişirin.
- Kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın ve istenirse kurutulmuş meyvelerle süsleyin.
Tam açıklama
Klasik Gal pastası, süngerimsi ve nemli bir dokuya sahip olup, yoğun tereyağı, esmer şeker ve vanilya özü ile zengin bir tat profili sunar. Her dilim, tereyağının yumuşak dokusunu ve esmer şekerin tatlılığını hissettirir. Kahvaltılar, atıştırmalıklar veya aile kutlamaları için mükemmel bir seçimdir. Pişirme sürecinde, pastanın yüzeyinde oluşan hafif kahverengi tonu ve içindeki nemli dokusu, her yemek deneyimini özel kılar. İsteğe bağlı olarak, kurutulmuş meyve ile süsleyerek tatlı bir lezzet ekleyebilirsiniz.
