Fil-A Usulü Çıtır Tavuklu Sandviç
İçindekiler?
Malzemeler
- 1 tavuk göğsü
- Kızartmak için 240 ml zeytinyağı
- 30 ml turşu suyu
- 1 çırpılmış yumurta
- 30 ml süt
- 60g un
- 15 gr pudra şekeri
- Bir tutam kırmızı biber
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam sarımsak tozu
- Bir tutam kereviz tuzu
- Bir tutam acı biber
- Tatmak için sandviç ekmeği
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü iki plastik tabaka arasına yerleştirin ve yavaşça 1/2 inç kalınlığa kadar düzleştirin.
- Göğsü iki eşit parçaya kesin.
- Çırpılmış yumurtayı sütle karıştırın ve tavuğu bu karışıma batırın.
- Başka bir kapta un, şekerleme şekeri, kırmızı biber, tuz, karabiber, sarımsak tozu, kereviz tuzu ve kırmızı biberi birleştirin.
- Tavuğu tamamen kaplayana kadar un ve baharat karışımına bulayın.
- Yağı derin bir kızartma tavasında orta-yüksek ateşte ısıtın, yağ hafifçe kabarcıklanmaya başladığında kızartmaya hazır olduğundan emin olun.
- Tavuğu, kenarları altın rengine dönene, kenarları çıtır çıtır olana ve içi güzel kokulu olana kadar yaklaşık 8-10 dakika kızartın, homojen bir kahverengilik ve karşı konulamaz bir çıtırlık elde edin.
- Tavuğu çıkarın ve fazla yağı emici kağıt üzerine boşaltın.
- Kızartılmış tavuğu ekmeğin üzerine yerleştirip marul, domates veya turşu gibi damak tadınıza göre aksesuarlar ekleyerek sandviçi birleştirin.
Tam açıklama
Baharat dokunuşu sayesinde çıtır dış cepheye sahip, altın rengi ve sulu Amerikan tavuklu sandviçin karşı konulmaz lezzetini keşfedin. Yumuşak ekmek, mükemmel bir şekilde kızartılmış tavuğu çevreliyor ve duyuları cezbeden sarımsak ve kırmızı biber aromalarını açığa çıkarıyor. Hızlı bir öğle yemeği ya da sıradan bir yemek için ideal olan bu sandviç, her lokmada sizi bir fast food restoranına götürecektir. İpucu: Eşit ve çıtır bir kızartma için yağın doğru sıcaklıkta olduğundan emin olun.
