Çikolata Parçacıklı Yumuşak Kırmızı Kadife Kurabiye
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr buğday unu
- 30 gr kakao tozu
- 150 gr tereyağı oda sıcaklığında
- 150g şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- ½ çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı tuz
- 100 gr beyaz çikolata parçaları
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve tepsiyi pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Tereyağını şekerle çırpın, hafif ve kremsi bir karışım elde edene kadar.
- Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın.
- Unu kakao, karbonat ve tuzla birlikte eleyin ve ıslak karışıma azar azar ekleyin.
- Beyaz sirke ekleyin ve homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın.
- Çikolata parçacıklarını ekleyin ve eşit şekilde dağıtın.
- Hamuru toplar haline getirin ve tepsiye ayrı ayrı yerleştirin, genişlemesi için yer bırakın.
- Kenarları hafifçe sertleşene ve ortası yumuşak olana kadar 12-15 dakika pişirin.
- Tel rafa aktarmadan önce tavada 5 dakika soğumaya bırakın.
Tam açıklama
Yoğun kakao aromalı, süngerimsi dokusuyla dikkat çeken Kırmızı Kadife Kurabiyeler, her yemek arasında hafif bir tatlı arzusuyla karşılanır. Bu kurabiye, tereyağının yumuşak dokusu ve çikolata parçacıklarının lezzetli karışımıyla dikkat çeker. Klasik Red Velvet pastasının pratik versiyonu, kahve ve çayla eşleşerek tatlı bir deneyim sunar. Yumuşak ve lezzetli bir tat için pişirme süresine dikkat edin.
