Çeşitli Ev Yapımı Suşi

İçindekiler?

Malzemeler

• 300 ml suşi pirinci
• 100 ml pirinç şarabı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı Japon mayonezi
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• İnce şeritler halinde 1 salatalık
• Nori çarşafları
• Füme somon
• pişmiş karides
• Vinagre para suşi
• Kalıplama için şeffaf film

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Suşi pirincini paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin ve sıcakken sirke ve şekerle karıştırın. 15-20 dakika soğumaya bırakın.
2. Suşi ruloları için, bir nori tabakasını matın üzerine parlak tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Serbest bir kenar bırakarak 1 cm'lik bir pirinç tabakası yayın.
3. Pirincin üzerine ince bir tabaka Japon mayonezi sürün.
4. Ton balığı, salatalık veya karides gibi tercih ettiğiniz dolguları yerleştirin.
5. Kompakt bir rulo elde etmek için baskı uygulayarak matı kullanarak yuvarlayın. Kapatmak için kenarı nemlendirin.
6. Ruloyu ıslak bir bıçak kullanarak eşit porsiyonlara kesin.
7. Preslenmiş suşi için kalıbı plastik ambalajla kaplayın ve bir kat füme somon yerleştirin.
8. Pirinçle kaplayın ve sıkıca bastırın. Filmi katlayın ve gerekirse başka bir kutuyla tekrar bastırın.
9. Kalıptan çıkarın ve dikdörtgen parçalar halinde kesin.
10. Suşi topları için, küçük bir porsiyon pirinci plastik ambalajın üzerine koyun, dolguyu ekleyin ve ambalajı kullanarak sıkı bir top oluşturun.
11. Filmi çıkarın ve hemen soya sosu veya wasabi eşliğinde servis yapın.