Ballı ve Cevizli Keçi Peynirli Kroket
İçindekiler?
Malzemeler
- 250 gr keçi peyniri
- 200 ml süt kreması
- 30 ml un
- 15 ml tereyağı
- 100 gr kıyılmış ceviz
- 30 mi bal
- Ekmek kırıntıları
- 2 yumurta
- Tatmak için tuz ve karabiber
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritip unu ekleyin ve karıştırarak bir dakika kadar kavurun.
- Ağır kremayı yavaş yavaş ekleyin, kalın bir sos oluşana kadar çırpın.
- Kıyılmış keçi peynirini, tuzu ve karabiberi ekleyip, peynir tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Ateşten alın ve kıyılmış ceviz ve balı ekleyerek karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın.
- Kroketleri çırpılmış yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayarak şekillendirin.
- Kroketleri sıcak yağda altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- Emici kağıt üzerine boşaltın ve sıcak olarak servis yapın.
Tam açıklama
Bu kroketler, keçi peynirinin yoğun lezzetini, balın tatlılığı ve cevizin çıtır dokusuyla birleştiriyor. Meze veya hafif bir başlangıç için mükemmel olan bu yemek, her lokmada gurme bir dokunuş arayan damak zevklerine hitap ediyor. Sosyal toplantılarda hizmet vermek için idealdir
